食と農業

人参の柚子ドレッシングサラダ

Recipe143
◆材 料◆
●人参…300g
●パセリ…少々
◆調味料◆
●柚子果汁…30g
●オリーブ油…大さじ3
●塩…少々
●昆布だし…少々

◆作り方◆

① 人参を洗い、皮を剥く。

② ①を線切りにする。

③ ②を固めに蒸す。

④ ボールに調味料を入れ、③を加え混ぜる。

⑤ ④をお皿に盛り、パセリを振り完成。

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